| 营养最为丰富的蔬菜之一在日本,它被尊称为”人参” | |
| 发表时间：2017-09-22 15:11 阅读次数： 字体：【大 中 小】 | |
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食堂配送说这种食物在秋季吃,简直堪比人间任何养生之物,原来这也是食堂配送的主打菜,我们一起来看看是否新鲜吧
有一种蔬菜,被称为营养最为丰富的蔬菜之一在日本,它被尊称为"人参",人人争食,在中国,它更是餐桌上屡见不鲜的好食物,没错,它就是胡萝卜,胡萝卜的种类可依据根形、根色、用途、生长期长短及栽培等情况分类.按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多也是大家最常见的的是红、黄两种.这种黄色的胡萝卜会比较少见,红色的为主,偶尔买些黄色的配色.红色胡萝卜的营养稍微高一些.
益肝明目:胡萝卜素50%能转变成维生素A,有补肝明目的作用.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动.健脾:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖.增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强免疫功能.改善贫血:胡萝卜素有造血功能,胡萝卜还富含钾元素.
选择胡萝卜时,不要选择顶端部位发青、褐色或黑色的,而要以粗壮、厚实,表皮没有枯萎,外观有亮泽者为佳.胡萝卜很耐放,可以放在阴凉处保存,但新鲜度会流失,最好的保存法是先用纸巾将表面水分擦干,再用保鲜膜包起恶来,放入保鲜盒,置于冷藏室.若空间不足或想方便做菜时取用,可先将胡萝卜切块,放入冷冻室保存,用多少拿多少,不仅方便,保鲜效果也佳.
所以,就算是吃蔬菜也是一门学问啊,那么当然,在此之前,食堂配送的专业人员已经跟我们说过怎么去做,怎么去吃了,还不随着食堂配送的get起来么
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